Extrudeuse de crème glacée EX800

• Le tunnel d'extrusion de crème glacée EX800 est utilisé pour extruder, trancher, remplir et décorer la crème glacée.
• Le système d'entraînement par chaîne et la source d'alimentation de tous les dispositifs de la plate-forme de travail se trouvent dans le tunnel de surgélation. Les roues motrices du système de transmission par chaîne et l'arbre d'entraînement principal sous la plate-forme de travail sont directement reliés à l'alimentation principale.
• Toutes les fonctions aléatoires, y compris le composant d'alimentation, la fonction de remplissage et la fonction de décoration de surface de la crème glacée, sont toutes contrôlées par le PLC sur le panneau de commande central. Toutes les données de production peuvent être compilées, gérées et ajustées à l'avance sur le panneau de commande. Lorsque d'autres équipements sont connectés à l'ordinateur hôte, l'équipement peut être contrôlé avec différents programmes.

1. Les châssis de poste sont installés sur la plate-forme de travail pour équiper diverses pièces fonctionnelles afin de produire des produits spéciaux. Ces châssis de poste sont conçus pour être interchangeables entre eux afin de produire des produits de type extrusion ou de type remplissage. Toutes les surfaces et composants extérieurs de la plate-forme sont en acier inoxydable ou en matériaux inoxydables.
2. Le tunnel d'extrusion de crème glacée standard EX800 utilise un évaporateur de refroidissement à l'ammoniac. En option, le système peut également utiliser un évaporateur au fréon.
3. L'instrument de transmission de produit du tunnel d'extrusion de crème glacée EX800 est spécialement conçu pour la transmission des produits collés. Il peut être utilisé pour tremper les produits collés après durcissement par extrusion dans le chocolat. L'instrument est équipé de 185 aiguilles mécaniques et d'un réservoir de trempage de chocolat mobile et d'une pompe de circulation de chocolat spéciale.

1. Il convient à la production de crème glacée de type extrusion et de crème glacée de type remplissage.
2. Il convient à la décoration et au durcissement des produits glacés.
3. Il convient à la production de différents types de produits de crème glacée tels que des produits en bâtonnets, des produits en bande, des cônes, des glaces en coupe circulaire, des produits en morceaux, des sandwichs à la crème glacée et des gâteaux à la crème glacée, etc.

Le tunnel d'extrusion de crème glacée EX800 est une ligne d'extrusion de crème glacée composée d'un système de transmission à plateau de produits alternatif et d'un stockage de congélation instantanée. L'entrée/sortie du produit est placée à l'avant du stockage de congélation instantanée et reliée à la plate-forme de travail, formant ainsi un système de transmission circulaire. Un cadre de station standard est installé sur la plate-forme de travail pour extruder, remplir et décorer les crèmes glacées. À l'intérieur du stockage de congélation instantanée, la chaîne de transmission tourne sur deux ensembles de cadres parallèles en acier inoxydable.

En tant que première procédure de travail, la ligne de production extrude les matières premières des glaces dans les plateaux de produits (tels que les produits en bâtonnets, les produits en tranches ou les petits gâteaux), ou remplit les matières premières des glaces dans les cornets pré-distribués. Différentes unités d'exploitation sont utilisées pour différents produits tels que le dispositif de bouchage, le dispositif de distribution de biscuits, le dispositif de distribution de chewing-gum, le remplissage de cônes en forme de boule, et la surface sera décorée de crème glacée, de caramel, de jus, de confiture ou de fruits secs. Ensuite, les plateaux avec les produits passent dans le tunnel de congélation instantanée et sont congelés par circulation d'air de refroidissement. Une fois les produits de crème glacée congelés, la main mécanique retire les produits des plateaux et les trempe dans du chocolat et emballe les produits.

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